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Champignons rôtis au four (recette simple et rapide)
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Champignons rôtis au four (recette simple et rapide)

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Prep 10 minutes
Cook 20 minutes
Une recette simple et rapide pour des champignons rôtis au four, parfaits en accompagnement ou comme plat principal léger.
Portions 4
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française

Ingrédients

  • 500g de champignons frais (de Paris ou autres variétés)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel, au goût
  • Poivre noir moulu, au goût
  • 1 cuillère à café de thym séché (ou herbes de Provence)
  • Persil frais haché pour garnir (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Nettoyez les champignons avec un chiffon humide et coupez-les en deux si nécessaire pour qu'ils aient une taille uniforme.
  3. Dans un grand bol, mélangez les champignons avec l'huile d'olive, l'ail émincé, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le thym.
  4. Étalez les champignons en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Faites rôtir au four pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres.
  6. Sortez les champignons du four et garnissez-les de persil frais haché avant de servir.

Notes

Pour une saveur encore plus intense, ajoutez un peu de parmesan râpé sur les champignons avant de les rôtir.