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Flan de courgettes au Monsieur Cuisine (inratable)

110kcal
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Prep 10 minutes
Cook 30 minutes
Un flan de courgettes express à réaliser avec ton robot Monsieur Cuisine ! Léger, savoureux, et parfait pour un repas d’été ou un dîner sans prise de tête. Moins de 110 kcal par part, et prêt en 30 minutes chrono !
Portions 4
Type de plat Plat principal, recettes de légumes
Cuisine Française

Ingrédients

  • 2 courgettes moyennes env. 400 g, coupées en rondelles
  • 3 œufs entiers
  • 100 ml de lait écrémé
  • 100 ml de crème légère 4 % ou Skyr
  • 1 oignon jaune émincé
  • 40 g de parmesan râpé
  • Sel poivre
  • Herbes basilic, origan, menthe… selon goût

Préparation

  1. Dans le bol du Monsieur Cuisine, place l’oignon émincé. Mixe 5 sec / vitesse 5.
  2. Ajoute l’huile (facultatif) et fais revenir 3 min / 120°C / vitesse 1.
  3. Ajoute les courgettes en rondelles. Fais cuire 10 min / 100°C / sens inverse / vitesse 1.
  4. Égoutte bien les courgettes (elles rendent beaucoup d’eau).
  5. Dans un saladier, bats les œufs, la crème, le lait, le parmesan, les herbes, sel et poivre.
  6. Ajoute les courgettes cuites au mélange.
  7. Verse dans un moule à gratin (ou petits ramequins) légèrement huilé ou chemisé.
  8. Enfourne à 180°C pendant 25 à 30 min jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  9. Laisse tiédir avant de découper.

Valeurs nutritionnelles

Calories110kcal