Un Hojicha Latte crémeux et réconfortant préparé avec du lait d'avoine pour une touche végétalienne et légèrement sucrée. Parfait pour une pause détente.
Portions 2
Type de plat Boisson
Cuisine Japonaise
Ingrédients
2 cuillères à café de poudre de hojicha
500 ml de lait d'avoine
1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de sucre de canne
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Optionnel: chantilly végétalienne pour garnir
Préparation
Dans une petite casserole, chauffer le lait d'avoine à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas bouillant.
Ajouter la poudre de hojicha dans la casserole et fouetter vigoureusement pour bien mélanger.
Incorporer le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la pincée de sel. Continuer à chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
Goûter et ajuster la douceur si nécessaire en ajoutant plus de sirop d'érable ou de sucre.
Verser le latte dans des tasses et garnir de chantilly végétalienne si désiré.
Servir immédiatement et savourer.
Notes
Pour une version encore plus mousseuse, vous pouvez utiliser un mousseur à lait pour fouetter le lait d'avoine avant de l'ajouter à la poudre de hojicha.
