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Jus bonne minute – mangue, curcuma et lait de coco
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Jus bonne minute – mangue, curcuma et lait de coco

Prep 10 minutes
Un jus rafraîchissant et exotique combinant la douceur de la mangue, la chaleur du curcuma et la richesse du lait de coco.
Portions 2
Type de plat Boisson
Cuisine Fusion

Ingrédients

  • 1 mangue mûre, pelée et dénoyautée
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre
  • 200 ml de lait de coco
  • 100 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
  • Jus d'un demi-citron
  • Quelques glaçons

Préparation

  1. Coupez la mangue en morceaux et placez-les dans un mixeur.
  2. Ajoutez le curcuma en poudre, le lait de coco, l'eau, le miel et le jus de citron dans le mixeur.
  3. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
  4. Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau pour bien les incorporer.
  5. Goûtez et ajustez la douceur avec du miel si nécessaire.
  6. Servez immédiatement dans des verres et dégustez frais.

Notes

Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poivre noir pour augmenter les bienfaits du curcuma.