Un jus revitalisant et plein de vitamines pour bien commencer la journée, combinant la douceur de la carotte, l'acidité de l'orange et les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma.
Portions 2
Type de plat Boisson
Cuisine Santé
Ingrédients
4 carottes moyennes, épluchées
2 oranges, pelées
1 cuillère à café de curcuma frais râpé ou 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre
1 petit morceau de gingembre frais (environ 1 cm), pelé
1 cuillère à café de miel (optionnel)
200 ml d'eau froide ou de glaçons
Préparation
Coupez les carottes en morceaux adaptés à votre extracteur de jus.
Pelez les oranges et coupez-les en quartiers.
Passez les carottes, les oranges, le curcuma et le gingembre dans l'extracteur de jus.
Si vous utilisez un blender, ajoutez tous les ingrédients, y compris l'eau ou les glaçons, et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Passez ensuite le mélange à travers un tamis fin ou une étamine pour retirer la pulpe.
Ajoutez du miel au goût si vous le souhaitez et mélangez bien.
Servez immédiatement pour profiter de tous les nutriments.
Notes
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de poivre noir, qui aide à l'absorption de la curcumine présente dans le curcuma.
