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poulet forestier recette weight watchers
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Recette WW : Aiguillettes de poulet à la crème, champignons et riz sauvage

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Prep 10 minutes
Cook 20 minutes
Un plat complet, savoureux et léger, parfait pour un dîner Weight Watchers équilibré. Aiguillettes de poulet tendres, sauce onctueuse aux champignons et riz sauvage pour les fibres.
Portions 4
Type de plat Plat principal
Cuisine Française

Ingrédients

  • 500 g Aiguillettes de poulet
  • 250 g Champignons de Paris frais Émincés
  • 1 Oignon Émincé finement
  • 200 ml Crème légère à 5% (ou crème végétale allégée)
  • 1 cuillère à soupe Huile d’olive
  • 120 g Riz sauvage Poids cru
  • Sel, poivre, herbes de Provence À doser selon le goût

Préparation

  1. Faites cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
  2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon émincé pendant 2-3 minutes.
  3. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer à feu moyen pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez les champignons émincés et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  5. Versez la crème légère, assaisonnez de sel, poivre et herbes de Provence. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  6. Servez chaud avec le riz sauvage en accompagnement.