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Tartine complète à l’houmous, avocat et graines anti-oxydantes
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Tartine complète à l’houmous, avocat et graines anti-oxydantes

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Prep 10 minutes
Une tartine nutritive et délicieuse combinant la richesse de l'houmous, la douceur de l'avocat et le croquant des graines anti-oxydantes.
Portions 2
Type de plat Entrée
Cuisine Végétarienne

Ingrédients

  • 4 tranches de pain complet
  • 200g d'houmous
  • 1 avocat mûr
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de coriandre pour garnir

Préparation

  1. Faire griller légèrement les tranches de pain complet.
  2. Pendant ce temps
  3. couper l'avocat en deux
  4. retirer le noyau et écraser la chair dans un bol. Ajouter le jus de citron
  5. le sel et le poivre
  6. puis mélanger.
  7. Étaler une couche généreuse d'houmous sur chaque tranche de pain grillé.
  8. Répartir l'avocat écrasé sur l'houmous.
  9. Saupoudrer les graines de chia
  10. de lin et de tournesol sur les tartines.
  11. Garnir avec des feuilles de coriandre fraîche.
  12. Servir immédiatement.

Notes

Pour une variante épicée, ajoutez une pincée de piment rouge en poudre sur l'houmous avant d'ajouter l'avocat.