Une tisane florale rafraîchissante et revitalisante, combinant l'acidité de l'hibiscus, la douceur des baies de goji et l'arôme citronné de la citronnelle.
Portions 4
Type de plat Boisson
Cuisine Fusion
Ingrédients
1 litre d'eau
2 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
1 cuillère à soupe de baies de goji séchées
2 tiges de citronnelle fraîche, coupées en morceaux
1 cuillère à soupe de miel ou au goût (facultatif)
Préparation
Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
Ajouter les fleurs d'hibiscus, les baies de goji et les morceaux de citronnelle dans l'eau bouillante.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Retirer du feu et laisser infuser pendant 5 minutes supplémentaires.
Filtrer la tisane à l'aide d'une passoire fine dans une théière ou une carafe.
Ajouter du miel si désiré et remuer jusqu'à dissolution complète.
Servir chaud ou laisser refroidir et servir avec des glaçons pour une version glacée.
Notes
Cette tisane peut être servie chaude ou froide. Ajustez la quantité de miel selon votre préférence de douceur.
