Un tian de courgettes élégant et savoureux, présenté sous forme de millefeuille, parfait pour impressionner vos invités avec une touche méditerranéenne.
Portions 4
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Ingrédients
4 courgettes moyennes
2 tomates
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
100 g de fromage de chèvre frais
50 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'herbes de Provence
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Lavez les courgettes et les tomates, puis tranchez-les finement en rondelles.
Épluchez et émincez finement l'oignon rouge.
Dans un plat à gratin huilé, disposez les rondelles de courgettes, tomates et oignon en les alternant pour créer un effet millefeuille.
Émiettez le fromage de chèvre sur le dessus des légumes.
Parsemez de parmesan râpé, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus doré.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des tranches de mozzarella entre les couches de légumes.
